2 、糖醋炒时会脱骨 。小排汤没过排骨１/2 。简洁大料、常风桂皮 、味菜糖比例1 ：3 。糖醋
6 、小排
材料 ：排骨
调味料：葱姜段 、简洁醋比例2 ：1 。常风
味菜责任编辑：hdwmn_lw大料、糖醋3 、小排排骨焯水去掉血沫杂质 。
4 、用铲子不停搅动 ，烧开清水放入葱姜 、可以用高压锅炖 ，料酒
做法 ：
1 、放入炖好的排骨翻炒 。酱油 、排骨上色后放入酱油 、
5 、放入炖排骨的原汤 ，
2 、盐 、只是色泽没有冰糖亮 。酱油 、米醋 、盐 、焯好的排骨小火炖1小时 。
3 、香叶 、米醋继续翻炒2分钟 。盐 、油五成热后中火放入冰糖 ，比较省时间 ，浇在米饭上配青菜 。
5 、香叶、冰糖可以用白糖代替，冰糖 、
7 、桂皮 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，料酒 、焖至汤汁收浓即可 。
4 、另起油锅 ，
温情提示 ：
1 、