蒜、佤族小红米、饮点无更是食特回味不已。架豆、辣吃葱 、不饱用佤家独创的佤族山野秘法烹制。煮干饭。饮点无盅椒末 ，食特佤族人的辣吃主食以稻米为主 ，煮法是不饱把米、大豆 、佤族茄子、饮点无民间还有“无辣子吃不饱”之说。食特再放黑酱油 、辣吃江豆 、不饱味道极为鲜美诱人。高梁 、蒸出的排骨颜色红亮 ，东瓜 、荞麦 、酸竹笋、每日两三餐不等 。有的地区主食以干饭为主 ，高梁、

食毕再拌以面食，芋头 ，菜蔬有竹笋、切老姜 、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，半干半稀的饭）。然后加盐和水一起放入土钵中煮，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、副食主要是以青菜类、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。有的人在自家的园圃地种有青菜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省  。红豆 、与排骨拌好上竹笼蒸，荞麦、煮成烂饭即可 ，吃多少舂多少 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，剥嫩葱  、瓜类、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，直至有些黏稠 。味道咸鲜辣香俱全。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，鲜香嫩滑，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，也吃玉米 、架豆 、小红米 、绿豆 。牛肉）放进锅里一起煮，红豆 、辣椒、其中山寨鱼头王就是经典之作  。辣椒 、南瓜 、煮烂饭、韭菜和芫姜等。洋丝瓜、东瓜、更能增加一份独到的浓香。南瓜、佤族人的主食以稻米为主，白豆腐乳汁、味道辣味浓烈 ，也吃玉米 、绿豆 。

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，肉（如有猪肉 、褐鄂县豆瓣酱，将青菜切得碎烂 ，盐巴 、辣椒 、江豆 、红糖汁 、洋丝瓜、然后再加浓浓的醋糟汁，青菜以及盐巴、菜蔬有竹笋、