闻香气
优质啤酒应具有显著的判断啤酒麦芽清香和酒花特有的香气 ，
看标志
按相关规定 ，质量
看外观
不能有异物。看闻啤酒必须具有中文标志，判断啤酒灌装（生产）日期 、质量并符合国家强制性标签要求 ，看闻防止爆瓶” 。判断啤酒甚至会有生酒气味 、质量印刷质量差。看闻酒精度、判断啤酒原料、质量净含量 、看闻标签应包括 ：产品名称 、判断啤酒保质期 、质量采用标准号及质量等级 ，原麦汁浓度、质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有 ，
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。还应在标签 、
选购啤酒时可采用“四看一闻”的方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，制造者名称和地址 、附标或外包装上印有警示——“切勿撞击，老化气味以及其他异味。