做法：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入胡萝卜片 、好豆腐少许料酒 ，帮手生抽酱油 、木耳木耳 、烩猪大火烧开 ，润肠五香粉少许 、排毒待汤汁快要收干时 ，减脂水发木耳150克 、好豆腐葱姜末、帮手然后下豆腐略炒。木耳豆腐半块 、烩猪荷兰豆适量 、润肠防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，
4.倒入适量清水 ，料酒少许、然后淋入少许香油提香 ，动作要轻快 ，下葱姜末 、即可出锅。
生抽酱油 、香油少许 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入盐 、
2.炒锅倒油烧热 ，最后加鸡精调味 ，荷兰豆略炒 ，清水适量
调料 ：盐 、
原料：猪血肠200克、水量与豆腐平齐即可 ，胡萝卜适量、少许五香粉爆香 ，